Archives

"Babcia Halinka" to tak naprawdę moja 82 letnia babcia, która od samego początku aktywnie uczestniczyła w tworzeniu restauracji, najpierw nieśmiało piekąc ciasta i tarty na "winne pikniki", organizowane przez swojego zięcia Wojtka, a kiedy już powstała restauracja to stała się prawdziwym wsparciem zajmując się deserami, focacciami i wszelkiego rodzaju wypiekami.  Czyż to nie inspirujące, że kobieta, która wychowała czwórkę dzieci, ta która nie znosiła pieczenia ciast, a jeśli już coś upiekła to "piaskową babkę" serwując ją swoim dzieciom każdej niedzieli, nagle odkrywa w sobie prawdziwą pasję.  I chwała jej za to!!!! Tak się nakręciła, że od ponad 6 lat piecze wyśmienite puszyste serniki, czekoladowe torty, tarty cytrynowe, bezy, a jej słynna Pavlova z wiśniami i cytrynowym kremem bije rekordy popularności. Używa do tego wyłącznie naturalnych, zdrowych i ekologicznych składników, jeśli "lemon curd" to sok z cytryny własnoręcznie wyciskany, jeśli "leśne runo" to barwione naturalnym szpinakiem.Wymyśla słodkości, które roznoszą po restauracji i domu wspaniale zapachy pieczonych serników, czekoladowych różnorodności, orzechów czy też zwykłego kakao.Wspomnimy tylko (tak mimochodem…), że wszystkie te smakołyki mamy już w ofercie słoikowej!Udało się zamknąć w słoikach puszyste serniki na słonym karmelu i te na spodzie z toffi. Stworzyła słoikową, puszystą wersję czekoladowej lawy z wiśniami w karmelu.  Ta nasza mała restauracyjna manufaktura specjalizuje się w wytwarzaniu wyjątkowych słodkości. Produkty powstające w naszej cukierni od lat cieszą naszych restauracyjnych gości wyjątkowym smakiem i estetycznym wykonaniem. Słodkie, puszyste i pyszne podbijają kubki smakowe.Sekret wysokiej jakości?  Naturalne i świeże składniki, pasja oraz najlepsze, ciągle udoskonalane i pilnie strzeżone przepisy Babci Halinki. Zapraszamy i życzymy smacznego:-) pozdrawiamDawid Pietrek